在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用,有明显效果。
山梨糖醇甜度低于蔗糖,且不被某些细包利用,山梨糖醇液体,是生产无糖糖果和各种防龋食品的重要原料。由于本品代谢不引起血糖升高,也可以作为丙人食品的甜味剂和营养剂。
山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性,能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性,在浓缩牛乳中加入本品可延长保质期,也可改善色香味,对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也有同样作用。
山梨醇可作为维生素C生产原料;也可以作为糖浆、注射输液、医用压片的原料、作为药物分散剂、填充剂、冷冻保护剂、防结晶剂、中药稳定剂、润湿剂、增塑剂、甜味剂、软膏基质等。
广州仕铭化工专业化工原料经营公司,恩平市山梨糖醇,位于华南化工集散地——广州化工城。公司自成立起本着“平等互利、互惠发展”的原则,诚信经营,赢得广大客户的青睐和厚爱。
在经营上运用售后服务至上,山梨糖醇食品级,跟踪服务,在产品上严把质量关,山梨糖醇保湿剂,塑造良好信誉,仕铭公司深刻认识到 “得客户者,得市场” 始终坚持 “合作双赢,有情有利” 的经营原则来开拓、培育发展市场,在较短的时间内,就已与众多的客户建立了良好的信誉合作关系,并拿下了几家大型化工厂的代理。
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